Болталка для хлебопёков

вот это я в комментах у Ани прочитала:
Часто хлеб в форме плохо пропекается, поэтому можно после 20 минут выпечки вынуть хлеб из формы и поставить допекаться на противне.
и поэтому переживаю

В.Редина писал(а):

по мне так много дрожжей в этом хлебе

это я заметила. но если уменьшить, то расстойка дольше будет? да?

В.Редина писал(а):

Но идея мне очень нравится

он меня давно уже манит