Болталка для хлебопёков

Мышка Иринка писал(а):

но если уменьшить, то расстойка дольше будет? да?

да, больше. Но в принципе, не всегда, я очень часто уменьшаю дрожжи чуть не вполовину, и ничего, вроде так же все подходит. Этот хлеб скорее сдобный, я думаю, что он прекрасно пропечется в форме, если строго следовать рецепту
Я этот рецепт уже не первый раз встречаю, написано в нем, что 6 гр. дрожжей, поэтому можешь взвесить, это будет может, полторы ч.л.
Или возьми как Аня, свежие