Болталка для хлебопёков

В.Редина писал(а):

Курземский и Земгальский рецептов в сети нет, но они отличаются наличием орехов и других фруктов.

Яночка, как-нибудь, при наличии времени, сбрось сюда рецептик, без оформления .

В.Редина писал(а):

Заварные хлеба еще хорошо проколоть, т.к. они даже при смазывании водой могут треснуть.

Янулечка, надо будет попробовать со староселянским. Он всегда маленькие трещинки по бокам имеет после выпечки. В принципе мне это нравится - такой сельский домашний стиль.Я не всегда надрезы делаю на любом хлебушке, так как если корочка трескается ( а это не всегда случается), то мне эти трещинки кажутся очень стильными и аппетитными