Сладкая жизнь(украшение тортиков от KARRO)

колю4ая
АллаЯ
Девочки, как я рада, что вам понравилось
Спасибо большое

АллаЯ писал(а):

Ириш, а как курд между слоями, не жидкий? хорош ли он в качестве прослойки?

Я его немного по-другому делаю. Сливочное масло вместе с кремом не варю, а добавляю немножко крохмала(как заварной), сахар по своему вкусу,а потом добавляю в охлажденный крем сливочное масло и взбиваю.Крем получается светло- лимонного цвета, объемный и не жидкий. Варю его в микроволновке 3-5 минут .
Мне нравится. Многие мои заказчицы просят именно сочетание шоколадных коржей и этот крем.