elay
елена
55 лет
петербург
я делала также как и Катя,просто без закваски,один хлеб.может он так немножко дольше заквашивается,но на вкус я думаю такой же получается.кстати Болотов писал,что такой квас спас его от кишечных заболеваний,когда он находился на зоне.Он закопал банку в земле и кидал туда кусочки хлеба,который им давали.