Индийский сыр(панир) с зеленым горошком в соусе с приправами

LadyGem писал(а):

Мммммм............. помню вкус этого блюда еще со времен учебы в институте, когда индусы-одногрупники приглашали в гости. Потом много раз пыталась его повторить ( ведь набор ингридиентов несложный), но так и не удалось добиться того самого остро-пряного вкуса, ведь многое зависит от подбора специй. Спасибо, что напомнили мне о нем Обязательно попробую приготовить по этому рецепту!

LadyGem, да, ты права, в индийской кухне вкус блюда очень зависит от выбора и количества специй. Кроме того, очень классный аромат и вкус придает блюду предварительное обжаривание некоторых специй, как в этом рецепте.