Блины мамины (самые обыкновенные)

Юля, такое может быть, если блинчик недостаточно пропекся с нижней стороны, иногда из-за большого диаметра такое случается, когда на лопаточке совсем не помещается, под собственной тяжестью рвется, а других причин и предположить не могу рецептура настолько выверена годами