Мусс из тунца на абрикосах

Имбирь
Оленька!Собираюсь опять устроить девичник на свой день варенья и положила глаз на эту закусочку! Хочу спросить - можно ли использовать свежие абрикосы? Сейчас как раз сезон - не хочется консервированные использовать Как думаешь?