Восхитительный вертут с четырьмя начинками.

Лариса, Ксюша, Настя, Оксана, спасибо за отзывы.

Бабушке приветы передала, она уже всем кумушкам похвасталась, что стала звезда интернета. В таком возрасте это событие. Старики такие трогательные...


Оксана, белки - либо безе (я его не люблю, но его очень интересно добавлять крошенным в сгущено-масляные кремы, все спрашивают, что это хрумкает ).

Либо - ласточкины гнезда. Тесто - как на "Муравейник", маргарин, сметана, мука, разрыхлитель - и печется так же, крошкой. А потом добавляются орешки, можно запросто арахисовые, белки взбиваются в крутую пену с сахаром, и акуратно так вымешиваются с орехово-печеньевой смесью, снизу-вверх. А потом выкладывается чайной ложечкой на противень и подсушивается, как безе. Я их делала на второй день, белки холодные из холодильника еще луше взбиваются.