Свекольная икра

Лилия Очень вкусная икра получается. Можно использовать как гарнир или закуску. Можно предложить еще один вариант?Сырую свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Все тушить в раст. масле с томатом или помидорами. Тоже вкусно.