«Кольраби под лимонно-мятным соусом»

Кольраби тонко нарезаем..и немного тушим в 2 ложках оливкового масла
Затем добавляем 150мл.овощного бульона и 2 ст.л.лимонного сока, варим 5-6 минут,так чтобы кольраби не развалилась
Затем добавляем порезанную мяту и ложку сметаны оставляем в сторону..
Наслаждаемс как в холодном так и в горячем виде
Обсыпаем нарезанной красной паприкой...
И украшаем по настроению...
соль ,перец по вкусу.