«Окрошка на кефире»

Это не холодный свекольник, и не окрошка со свеклой, это Латвийское национальное блюдо которое называется "Холодник")
Но ветчену и редиску в оригинальном рецепте не добовляют.
В латвии блюдо едят с картошкой уже в супе, а в Литве раздельно)