Всё о выпечкe хлеба

Мой первый хлебушек на закваске. Добавила инжир


Выпекала в форме длиной 30 см по рецепту с первой страницы, убавила пропорции на 25%. Поднялся в форме очень хорошо, а при выпечке крыша немного упала, не сильно, но все же. Хлебушек получился хороший, но я по ходу люблю послаще Наверное, в следующий раз добавлю немного меда или коричневого сахара или фруктов побольше.
Сегодня он вкуснее, чем вчера, не удержалась, отрезала вчера корочку вечером Пробовала его без ничего, поэтому может не произвел на меня должного впечатления, а сейчас пью чаек с хлебушком и маслицем - ммм... вкусно!
P.S. Инжир из банки с вареньем.