Адыгейский сыр - самый простой рецепт

Валентина, привет!
Вчера только наткнулась на раздел сыры.
Обалдела. Домой пришла решила сразу делать твой сыр!
Рецепт по ходу притерпел некоторые изменения.
В холодильнике оказалось два литровых пакета молока и один из них кислый.
Я подогрела пакет хорошего молока, потом добавила в него подкисшее, туда же 0,5 литра сыворотки и для пущей верности стакан кефира)))
Когда все подогрелось, то я поняла что эксперимент удался!!!
Далее все было по рецепту.
Заранее извиняюсь за фотки. Они сделаны практически ночью, под лампой вытяжки и на телефон))) Жуткая смесь)))



Сыр - настоящий, сочнее и нежнее магазинского. Обалденно получилось. Через пару часов мы его уже сошмякали.