Торкетти (итальянское сахарное печенье)

Оксана, торкетики превосходные, такие быстрые в приготовлении и такие вкусные. Я положила в тесто 3 ст.л. сахара и все разно получились в меру сладкие. Делала с белым сахаром, лень было идти в магазин в нашу-то жару. А можно их сделать со смальцем (свинска мас по-болгарски), надеюсь получатся? У меня очень хороший смалец, маргарин не очень люблю, а масло сливочное не всегда качественное. Может попробую и посмотрю что выдет. Спасибо тебе за хороший рецепт!