ВЫквенная каша ...

Скажите, а если вместо пшена положить овсянку???
Пшена нет у нас, да и не едим мы его...
И еще. Как "поживает" это блюдо на второй и третий день?
Муж вряд ли станет есть такое...а самой мне за раз не осилить...