Creme Fraiche (крем фреш)

Niksya, спасибо тебе за рецепт
Только у меня почему то буквально за 1 ночь крем загустел до состояния оооч-чень густой сметаны, наверное, от того очень тепло - вот так:

Нина, как ты думаешь, получится из такого густого крема шоколадный пирог по твоему рецепту?