Капустно-сельдерейный суп

Лен, давно сюда не заходила и супчик не готовила. Смешные вопросы - ты в кипящую воду овощи кладешь? И какое соотношение воды и овощей? Хотя бы примерно. Я сестре хочу этот супчик присоветовать. Спасибо за ответ