Жюльен из баклажанов

Людмила, много разных блюд готовила из баклажанов. Они (блюда) всегда такие разные на вкус и на вид!!! Но такое - первый раз. Вкус действительно как у жюльена. Очень оригинально и бесподобно по вкусу.