Перец фаршированный

На сайте есть рецепты фаршировки перца,
я вам хочу представить свой!
Рис я использую сухой! (такого варианта я не нашла!)
Думаю,что не для кого не секрет,
что при отсутствии отдельной варки,
рис сохранит все полезные свойства!

фото от 19 02 2012г

Нам потребуется:
Перец болгарский 7 шт(больших)
Фарш говяжий 400 гр
Рис круглозерный 150 гр(сухой)
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Масло раст для поджарки
Соль Перец

Соус:
Кетчуп 4 ст лож
Майонез 2 ст лож
Чеснок 2 большие дольки
Вода 2 стакана

Способ приготовления:

Морковь с луком обжарить на раст масле

Фарш перемешать с рисом(сухим!!!) Не вареным!!!

К фаршу добавить поджарку

Перемешать
Посолить,поперчить,по вкусу!

Перец помыть,отчистить от зерен

Нафаршировать
Оставить сверху не много места,
с расчетом на то,что рис разбухнет во время варки!

(перцы аналогичным способом можно тушить в духовке!)
Вот мои заготовки......

Готовим Соус:

Кетчуп,майонез,чеснок перемешать

Полученный соус соединить с 2 стаканами воды
Посолить по вкусу!

Перцы залить соусом
Непосредственно наливая в каждый перчик
За тем влить в кастрюлю
(соус должен прикрыть перец до половины)

Перец тушим на самом маленьком огне,
при закрытой крышке 40 минут!

Приятного аппетита!