Хлеб без труда (пшеничный и ржаной)

Люба-Канада

Любочка, спасибо, что обратила внимание на рецепт Корочка будет жесткой, если перегреется духовка и форма. Духовки отличаются, попробуй включить духовку, подождать 10 минут и печь - думаю корочка не должна быть жесткой.Я готовлю строго по рецепту - мякиш никогда не получался влажный.

elay
Леночка, конечно надо искать хлебушек, который больше понравится и больше подойдет для духовки. Со временем, надеюсь. проблемы отпадут, главное к духовке приспособиться и строго следовать температуре выпечки по рецепту