Свекольная икра

RokcuRein писал(а):

я очень люблю свеклу в любом виде

Тамара! Прямо моими словами говоришь!
У меня есть 2 вопроса:
уксус - % какой?
и еще один вопрос - на счет обжарить,я понимаю, что это слегка подрумянить, а вот что значит

RokcuRein писал(а):

прожаренный лук и чеснок

? их вместе жарить? и жарить до какой стадии? мы стараемся не есть жарен. продуктов, поэтому интересует конкретно стадия (цвет) лука (и чеснока)