Печенье песочное с щавелем и яблоками

Как-то недавно мне захотелось пирогов из щавеля, но совсем не было сил готовить пироги, а щавель уже привезла из деревни. Тогда пошла в магазин за тестом и совсем нечайно купила песочное тесто, поначалу думала, что ничего путного не получиться, но потом залезла на форум и увидела этот рецептик, я поняла, что как раз под щавель чаще используется песочное тесто. Вот на скорую руку, опираясь на Ваш рецептик приготовила пирог: