Маринованные Болгарские огурчики

Здравствуйте!
У меня возник наиглупейший вопрос Я вот закатал по этому рецепты огурчики, но еще до наступления сезона поедания хочется испробовать закрутку: может нам надо еще за огурцами бежать... Вобщем через сколько суток минимально можно опробовать закрутку?