Всё о выпечкe хлеба

девочки, пекла вчера хлеб гречневый от Аннушки! Мы очень любим гречку, так хотелось попробовать! Правда, внешний вид по-прежнему страдает!

Когда расстаивала, делала диваны из полотенец, хлеб так красиво поднялся, но как только убрала валики и переложила на противень, сразу расплылся!! Наверное, тесто мягковатое было!?
А вот в разрезе

Но вкус нам понравился, гречкой пахнет! Анечка, огромное спасибо за рецепт!!!