Я еще раз "снимаю шляпу" за этот рецепт, я бы не взялась это описывать , мне всегда кажется, что это так сложно и долго. У меня процесс занимает часов 6 вместе с варкой.
Правда, я если и затеваюсь с этим блюдом делаю 4-5 кг рыбы... все равно съедается молниеносно, на второй день практически не остается
