Болталка для хлебопёков

Яна, ой, я не сказала - я блины делала! вафельницы у меня нет. Закваску брала ржаную, примерно стакан и примерно столько же пшеничной высшего сорта. Молоко+немного совсем сливок 10% чтоб довести консистенцию (честно говоря, все делала на глаз ). Дырки были классные, блины при выпечке поднялись, но не такие толстые - как у Люды (я думаю, что жиже у меня вышло тесто). Вкус чем-то напомнил блины на простокваше-кефире, кот. с легкой кислинкой, но в принципе, кислоты не чувствовалось. Очень нежные вышли блины, вобщем .