Икру кабачковую тушила всего час.Будет ли стоять?

Девочки,милые хозяюшки,подскажите!!!
Сегодня первый раз икру кабачковую на зиму решила сделать .А в это время инет не работал,не могла посмотреть ваши рецептики и икру всего час тушила,а потом в стерилизованные банки вверх дном,укутала.А сейчас прочитала,по 2-2,5 часа девочки тушат.Будет ли моя икорушка стоять? Уж очень хочу в это верить.Получилась очень вкусно.Хочу до зимы чтоб достояла.Успокойте или поругайте меня!