Тесто для уйгурского лагмана

LightHouse писал(а):

соленый джусай где взять???

семена джусая мне привезли из Киргизии, сейчас растет прекрасно. на зиму солю вместе с перцем болгарским( перец обматываю джусаем) специально для лагмана и фунчезы.

Асмирочка писал(а):

Здравствуйте, дорогие форумчане! Это мой дебют, пожалуйста не судите строго, просто очень хочется поделиться рецептом, точнее будет процессом приготовления теста для лагмана.

огромный респект за рецепт теста, сама никогда не тянула, у меня была лапшерезка, потом дети уронили, разбили. Спасибо за такое подробное описание!!!!! уверена что все получится.

смотрю на форуме много рецептов лагмана, но сколько хозяек столько и рецептов, может и я осмелюсь выложу свой рецепт, только у меня скорее дунганский.