Болталка для хлебопёков

divlesika
у Ани в блоге смотрела? Там есть только на закваске
У меня тоже только на закваске из Мишиного журнала, но мне ссылку так сразу не найти, этот рецепт у него не в тегах, вроде. И он сам пишет, что на классические багеты не похожи, но вкусные. Я весь пшеничный на закваске люблю, хоть классический, хоть какой. Корочка у них очень хрустящая, а мякиш довольно плотный, т.к. там еще зародыши в составе. Но делаются очень несложно. Сложно только место в х-ке под них выделить.