Моя мама делает так баклажаны, тока она их чистит и не отваривает, а просто на несколько часов отмачивает в холодной воде. Вкусняшка.
А еще она делает болгарские перцы с зеленью по тому же рецепту. Надо иметь очень большую силу воли, чтобы остановится от поедания этих перчиков
