Свекольная икра

Оль,какой рецепт классный!!!Это даже уже не икра,а салат,я представляю как вкусно...
Я хочу подчеркнуть, что мой рецепт-это рецепт из советской столовой,мне про него рассказала подружка,которая работала тогда в общепите....Точь в точь так делали в столовке-без моркови,без лимонного сока(откуда ему взяться в столовой ),без всяких добавок ,как у Олюшки..Я ностальгирую именно за этой закуской,что бы была точь в точь...А у девочек(Танечки и Оленьки)-это уже такие деликатесы...