Ольга из Воронежа
Ольга
71 год
Я ещё стала тестовую мешалку вынимать после последнего замеса. Открою окошечко, быстренько сниму со штырька и вытащу, мокрой рукой приглажу тесто, чтобы было "как тут и було" (в воду тёпленькую окунаю руку, чтобы тесто от холодного не осело), посыплю сверху семенами кунжута и скорее закрываю, чтобы температуру не потерять. И низ у буханочки почти без "ран" получается, а следовательно, и ломтики хлеба акуратные.
