Коврижка мостовая без начинки

anet753
Это моя первая попытка, не очень удачная, но все же выставлю
Вкус интересный, мне ооочень понравился. Буду доводить до ума (своего ). Вкушать такие булки с холодным молочком - это прямо по-райски!

anet753 писал(а):

быстро перемешать деревянной лопаткой или крепкой ложкой

Лопаткой было неудобно разбивать комки, ложкой гораааздо удобней, для меня..

anet753 писал(а):

и месить пока не получится тесто мягкой консистенции.

Я вымесила мягкое тесто не на столе (оно было слишком липучим), а в той же самой кастрюльке, в которой "заваривала" это тесто. Брала ложкой порцию с грецкий орех, и подпыленными мукой руками формировала шар. Так правильно?