«Апельсиновое море»

Хочу показать как ,для разнообразия ,можно поэкспериментировать со всем известным апельсином.

Итак берём апельсин и очень тонким ножом снимаем цедру апельсина, без белого только оранжевую часть и разрезаем цедру на ленточки.

Цедру помещаем в сотейник и добавляем 4 ст. ложки сахарного песка,4-5 ст. ложек воды 1 ст. л. коньяка или амарето и ставим на огонь ,после закипания оставляем на сильном огне,пока цедра не станет немного мягче.

Апельсин нарезаем дольками и раскладываем на сервировочной тарелке,плотно друг ко другу .

И заливаем цедрой с сиропом,стараемся покрыть все дольки.

Закрываем пищевой плёнкой и на ночь в холодильник.
Получается очень лёгкий,но необычный десерт