Квас хлебный

пыталась приготовить на сухих дрожжах "Дк.Дрекер". взяла целый пакет, ибо на пакетике написано, что содержимое - эквивалент 25 гр. живых. вначале все шло хорошо, а через часов 12 бульканье исчезло . скажите пожалуйста, это "скончались" дрожжи или так и должно быть? я так поняла, что процесс вообще не должен останавливаться.

девочки, а если квас не удался, то только в помойку или можно из этой субстанции еще что-то приготовить.... жалко как-то...

ладно, уже не важно, квас вылила

попытка № 2

просто невезение какое-то! снова получается не квас, а горькая бурда. кто-нибудь может подсказать, в чем проблема? все сделала по рецепту. дрожжи в этот раз взяла живые. отчего мог появиться такой яркий привкус горечи? проблема может быть в хлебе?