Шоколадный пирог (Tarte au chocolat)

Limp писал(а):

Niksya Ниночка, все хожу кругами вокруг этого чудесного пирога и решиться не могу, уже до дрожжи в руках хочу попробовать это чудо, а боюсь делать сама себя понять не могу к сожалению, на данный момент я рампологаю формой только D27см, можно ли взять ее? и если да то сколько тогда минут нужно дать постоять этому пирогу уже с начинкой в духовке??? я уже все даже купила для него, осталось только решиться

Вот интересно Бралась за такие сложные рецепты, а тут чего-то боишься А чего именно? Что из процесса тебя так пугает? Рецепт совсем не сложный, только нужно точное время держать в духовке, что бы и не передержать и рано не вытащить
Про форму 27 см - крема будет малова-то на такой диаметр, ты его чуть увеличь. В духовке стоять такое же время. Тут же у нас не в толщину мы его увеличиваем, а в ширину, а это на время выпекания не влияет.

И я уверена, у тебя, как всегда, получится все в самом лучшем виде!