Лиданя, этот соус не предназначен для длительного хранения. В нём хорошо тушить котлетки, фрикадельки, те же голубцы, фаршированные перцы... А потом остатки соуса вымакиваются хлебушком. Обычно ничего не остаётся и не пропадает... Если ты хочешь притготовить его для того, чтобы, например, просто полить им какое-нибудь блюдо, то возьми половину или треть от указанного количества.
