Сибирочка
57 лет
Новосибирск
Zama
Замирочка, привет ! Твои тортики супер, а я только учусь. Ты кажется работаешь с желатиновой мастикой, не поможешь разобраться ?
У меня сегодня не вышло ею покрыть тортик. Делала впервые на желатине с ложечкой мёда и растительного масла, вроде по рецепту всё. Может я сахарной пудры переложила, я подбавляла чуть больше чем в рецепте было, но иначе она сильно липла к рукам... В общем, она какая-то получилась тугая что ли, она обтягивать торт не хотела, вот как положила я её пластом на торт, она к бокам даже прилипать не хотела, торчала складками. При попытках натянуть и прилепить к бокам начала рваться. В конце концов я её сняла ( а лежала она на тонком слое масляного крема), хотела размесить и снова попробовать ( на ней конечно уже масло было прилипшее) - бесполезно, она вся раскрошилась и больше не слипается, крошится и рассыпается. Это как-то можно исправить, может добавить что-то ? Или её уже только выбросить ? Почему у меня так получилось ?