Болталка для хлебопёков

Marishkaa25
Мариш, а когда верхний слой в тортик, который с фруктами и желе из сока делаешь, он не вытекает? Можно сразу после растворения желатина выливать? Я просто знаю, что есть быстрый желатин, он сразу почти схватывается. А вот с обычным нужно ли его охлаждать или можно сразу заливать? Ты стенки формы не выстилаешь пленкой или вот девочки файл используют, чтобы край был ровный. Или итак все хорошо отходит? Спасибо