Болталка для хлебопёков

Marishkaa25
Выпечка замечательная.
У нас есть молоко со сроком годности - 36 часов. Раскупают его быстро. Однажды я попробовала створожить молоко длительного срока хранения, у меня не получился сгусток, хотя я туда добавила много всякого добра (делала сыр-брынзу домашнюю), потом - целую пачку лимонки ввела, хоть бы что! Потом вспомнила, что и соду кладут, добавила, так на поверхности поплыли какие-то хлопья и всё. У нас в супермаркетах оно с заманчивыми скидками продаётся, но с тех пор я не беру такое, а покупаю местных производителей.
Девочки, кто-нибудь делал инвертный сироп на фруктозе?