Арбузное варенье

Holly-marie я знакома с подобным вареньем уже очень давно, моя мама еще что-то подобное делала. Но я рецепт упростил.
Я беру арбузную корочку, как и вы, срезая темно зеленую часть, разрезаю на кусочки, засыпаю сахаром на глаз, на вкус, кому как нравится Жду, чтоб появился сок, добовляю цедру лимона или апельсина, снимаю с цытрусовых белую кожуру, разрезаю на кусочки и кидаю к арбузу. Ставлю на огонь. Варю на медленном огне, пока кусочки не станут прозрачными. Получается очень квусное и ароматное варенье. На днях буду делать и обязательно выложу фотоотчет.