Всё о выпечкe хлеба

СЬюзан
Обалденный хлеб вышел! Отличное начало!

Иннигма
Красивые хлебушки. Такие дырки в багете аппетитные

Ой, девочки, такие у вас всех хлебушки получаются, прям слюнки текут. А у меня что-то все время происходит, как печь начинаю. Последний раз пекла неск. дней назад, вроде уже все предусмотрела, время подгадала так, чтоб никто не мешал, и дите было накормлено и выспано... Так нет же. Соседи сверху решили трубы в кухне менять, засыпали нам полкухни мусором. Пока разгребла все - тесто перестояло (у нас еще жара невозможная дома, тесту совсем мало времени надо было). В общем, крыша у хлеба в духовке опала, конечно. Вкус кисловат, а еще я кажется, сыпанула соли больше, чем надо. Не очень впечатлил результат, в общем. Хотя выглядит все равно лучше, чем предыдущие. Пекла хлеб с хлопьями с Аннушкиного блога. Вот он, страдалец:



Если так и дальше будут происходить всякие непредвиденные события, так и желание печь пропадет
И еще большое растройство ждало меня через три дня после выпечки. Кусочек хлеба, который лежал в пакете на кухне, начал плесневеть Вот уж не ожидала. Почему такое может быть?