Салат из арбуза с фетой

Арбуз
Пучок мяты (листья), измельченные
Сыр фета, измельченный
1 красная (сладкая) луковица, тонко порезанная
Сок одного лимона
Бальзамический уксус – 1 ч.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.

Порезать арбуз на небольшие кусочки или на тонкие ломтики.
Разложить на тарелке.
Посыпать сверху мятой, сыром. Положить кольца лука.
Приготовить заправку:
Смешать сок одного лимона, бальзамический уксус, оливковое масло
Полить заправкой салат.





Один раз заправку делала без масла - тоже очень неплохо.

Источник «Small Bites»

Приятного вам!