Всё о выпечкe хлеба

LightHouse писал(а):

Хотя странно для хлеба на закваске.

НЕ мой на закваске-целехонек А вот батон пшеничный(на дрожжевой закваске)покрылся цветами...
А климат у нас тоже не хороший...И влажность высокая,а сейчас еще и низкое содержание кислорода в воздухе,хотя кругом сосновый бор.Да и дым в воздухе появился-в области горят торфянники