Подскажите по каким причинам выпечка непропекается внутри?

Zarya писал(а):

) а если ставить высоко то низ хорошо пропечется?

А почему нет? Горячий воздух поднимается вверх.

natashuska писал(а):

Светлана, это смотря какой режим духовки выбран. Я пеку на "верх-низ"

Я говорю о случае, кода нагрев идет снизу. Про двойной нагрев ничего не могу сказать. Возможно и так.