Кабачки «С характером»

Развиваем тему кабачков. Сегодня у нас рулетики с белыми грибами.


Все вместе продукты не фоткала, так что приступим, расскажу подробно
все пропорции произвольные, в зависимости от количества кабачков
кабачки режем продольными пластинами, солим и обжариваем (желательно на гриле)



Теперь начинка
немного хлеба рвём на кусочки и обжариваем до корочки

измельчаем

обжариваем белые грибы


трём на мелкой тёрке немного сыра

ещё понадобится шнитт-лук и базилик

их мелко режем

смешиваем хлеб, грибы, сыр, зелень, выдавливаем 2-3 зубчика чеснока, солим и заправляем небольшим количеством майонеза для связки


а теперь берём пластину кабачка и выкладываем на край немного начинки

и сворачиваем рулетики

Вкусно и в холодном, и в горячем виде. Мне больше нравятся холодные, мужу горячие.
Приятного аппетита!