Шашлык c использованием киви

Сделала шашлычок с киви. вкусно, но по тактильным ощущениям не очень приятно, как будто в муке. но, по-видимому, так показалось только мне, потому что гости уплетали за обе щеки и нахваливали. так что спасибо!!!!!!!