Пюре это варил неоднократно,не особо придерживаясь тонкостей ваших советов(как говорится"на глазок")Было все замечательно и вкусно.Но вот сегодня варю с 19.00 а сейчас 23.30 и эта субстанция и не думает превращаться в пюре.Подскажите где я сделал ошибку учитывая,что горох той же фирмы,воду я подливал холодную кипяченую(да как и раньше)и вообще все сделано согласно ваших рекомендаций.Вот насчет соли у меня подозрение...Я машинально посолил в середине варки!?!?