Всё о выпечкe хлеба

я совсем запуталась Первый раз все было просто...а теперь
На первой страничке написано,

Аннушка писал(а):

Пример: Сегодняшний день это день перед выпечкой хлеба и мне нужно 600грамм закваски. Где-то в 9.00 утра я выставила мой стартер с холодильника и дала ему час времени проснуться.

Аннушка писал(а):

Идеальное расстояние между первым и вторым кормлением 6-8 часов. Между вторым и третьим кормлением 6-12 часов. И после последнего кормления до выпечки 3-4 часа.

То есть беру полный объем стартера?
А с пшеничным как быть?Я в блоге Аннушки прочитала,что можно взять пол чайной ложки ржаного стартера и смешать с мукой и водой по 10гр каждого.Получим активный стартер через 10-12часов.
В общем в голове каша Правильно я думала-печь хлеб совсем не просто!


Marishkaa25
Мариночка спасибо большое!